ГЛАВНАЯСАЛАТЫОВОЩНЫЕ САЛАТЫ • БРАНДЕНБУРГСКИЙ СЫРНЫЙ САЛАТ

Бранденбургский сырный салат



Бранденбургский сырный салат


Порций: 3


Ингредиенты:


• 200 г твёрдого сыра (пармезана),
• 1 среднее кисло-сладкое яблоко,
• 1 небольшая крепкая спелая груша,
• 2 ст. л. майонеза,
• 2 ст. л. фруктового йогурта (яблочного или грушевого),
• 1 ст. л. горчицы,
• 1 ст. л. лимонного сока,
• соль,
• сахарный песок,
• 2 ст. л. очищенного рубленого миндаля.


Приготовление:


1. Сыр нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной тёрке.
2. Яблоко и грушу вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими брусочками.
3. Приготовить заправку: майонез, йогурт, горчицу и лимонный сок тщательно взбить, добавив соль и сахар по вкусу.
4. Смешать сыр с фруктами, залить соусом, аккуратно перемешать.
Дать настояться в прохладном месте в течение 20-30 минут.
5. Перед подачей разложить салат по креманкам и посыпать рубленым миндалём.




Источник информации:
1. "Кухни народов мира. Немецкая кухня"



Комментарии к рецепту:

Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:
YandexGoogleVKMail.ruTwitterLoginzaMyOpenIDOpenIDWebMoneyFacebookLastfmOdnoklassniki