ГЛАВНАЯСАЛАТЫОВОЩНЫЕ САЛАТЫ • ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ОРЕХАМИ ПО-ГРУЗИНСКИ

Цветная капуста с орехами по-грузински



Салат из цветной капусты с орехами


Порций: 8


Ингредиенты:


• цветная капуста - 1 кг,
• очищенные грецкие орехи - 1,5 стакана,
• гранат - 1 шт.,
• чеснок - 3 — 4 зубчика,,
• зелень кинзы, петрушки,
• молотый перец,
• соль,
• яблочный уксус,
• шафран.


Приготовление:


1. Подготовленную капусту отварите в подсоленной воде.
Откиньте на дуршлаг, охладите.
2. Орехи с чесноком пропустите через мясорубку, посолите, поперчите, добавьте шафран, яблочный уксус, рубленую зелень.
3. Смешайте орехи и зелень с отварной капустой.
4. При подаче утюжите горкой, оформите рубленой зеленью и зернами граната.




Источник информации:
1. Туаев «Просто о вкусном. Грузинская кухня»



Комментарии к рецепту:

Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:
YandexGoogleVKMail.ruTwitterLoginzaMyOpenIDOpenIDWebMoneyFacebookLastfmOdnoklassniki