ГЛАВНАЯВЫПЕЧКАНЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • ЭКЛЕРЫ С СЫРОМ

Эклеры с сыром



Эклеры с сыром


Ингредиенты:


Для теста:
• маргарин - 0,5 п,
• вода - 1 стакан,
• мука - 1 стакан,
• яйца - 5 шт.

Для начинки:
• домашний сыр - 1 кг,
• соль,
• перец,
• чеснок - 2 зубчика,
• майонез - 1-2 ст. л,
• пучок зеленого лук.


Приготовление:


1. Готовим тесто:
Маргарин с водой довести до кипения, всыпать муку и варить в течение 3-5 минут на слабом огне, постоянно помешивая.
Затем полученную массу охладить, вбить по одному все яйца и растереть до однородной массы.
2. На посыпанный мукой противень, с помощью смоченной в воде ложечки, выложить полученную массу и запечь.
3. Готовим начинку:
Сыр перемешать с мелко нарубленным зеленым луком, солью, перцем, мелко порубленным чесноком, майонезом.
4. Эклерам дать остыть, аккуратно разрезать поперек не до конца.
В каждый эклер положить сырную начинку.




Источник информации:
1. Киселева «Ароматные пикантные пироги. 50 рецептов»



Комментарии к рецепту:

Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:
YandexGoogleVKMail.ruTwitterLoginzaMyOpenIDOpenIDWebMoneyFacebookLastfmOdnoklassniki