ГЛАВНАЯВТОРЫЕ БЛЮДАОВОЩИ • ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ "МАЛЕНЬКИЕ РАДОСТИ"

Фаршированные перцы "Маленькие радости"



Фаршированный перец


Порций: 3


Ингредиенты:


• перец болгарский (зеленый) — 12 шт. (небольших),
• масло растительное — 1 ст. л.,
• лук репчатый — 1 шт.,
• шампиньоны консервированные — 100 г,
• сметана — 2 ст. л.,
• соль,
• перец — по вкусу,
• сыр — 75 г.

Для соуса:
• консервированные помидоры (с соусом) — 400 г,
• чеснок — 2 зубчика.


Приготовление:


1. Разрезать перцы вдоль. Удалить семена.
2. В разогретом масле обжарить измельченный лук.
3. Добавить измельченные грибы и готовить, помешивая, 5 минут.
Добавить сметану, соль, перец. Подогреть на слабом огне.
Снять с огня, остудить. Заполнить перцы получившимся фаршем.
4. Приготовить соус.
Помидоры нарезать полосками, добавить отжатый при помощи пресса чеснок.
Переложить все в кастрюльку, залить соком и тушить на небольшом огне 5 минут.
5. В толстостенную огнеупорную посуду вылить соус, сверху выложить перцы.
Посуду закрыть фольгой.
Готовить в предварительно нагретой до 180—200 ° С духовке 10—15 минут.
6. Снять фольгу. Посыпать перцы натертым сыром и держать в духовке пока сыр не расплавится.
7. Разложить перцы на порционные тарелки, полить соусом и подавать.



Источник информации:
1. Сборник «Коронное блюдо»



Комментарии к рецепту:

Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:
YandexGoogleVKMail.ruTwitterLoginzaMyOpenIDOpenIDWebMoneyFacebookLastfmOdnoklassniki