ГЛАВНАЯСАЛАТЫОВОЩНЫЕ САЛАТЫ • ФАСОЛЬ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ ПО-ГРУЗИНСКИ

Фасоль с грецкими орехами по-грузински



Фасоль с орехами


Порций: 4


Ингредиенты:


• фасоль - 500 г,
• очищенные грецкие орехи - 1 стакан,
• гранат - 1 шт.,
• чеснок - 1 зубчик,
• хмели-сунели - 0,5 ч. ложки,
• молотый кориандр - 0,5 ч. ложки,
• зелень кинзы, сельдерея,чабреца,
• соль,
• молотый перец.


Приготовление:


1. Фасоль сварите до готовности, отвар сохраните.
2. Орехи пропустите через мясорубку, добавьте тертый чеснок, рубленую зелень.
Приправьте кориандром, хмели-сунели и перемешайте с отваром.
3. Полученным ореховым соусом полейте фасоль, посолите, поперчите и посыпьте зернами граната.
4. При подаче оформите зеленью.




Источник информации:
1. Туаев «Просто о вкусном. Грузинская кухня»



Комментарии к рецепту:

Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:
YandexGoogleVKMail.ruTwitterLoginzaMyOpenIDOpenIDWebMoneyFacebookLastfmOdnoklassniki