ГЛАВНАЯВТОРЫЕ БЛЮДАРЫБА • ФОРЕЛЬ С ЭСТРАГОНОМ

Форель с эстрагоном



Форель с эстрагоном


Время приготовления: 25 мин


Порций:2


Ингредиенты:


• 400 г форели,
• 100 г воды,
• 150 г зелени эстрагона,
• 80 г сливочного масла,
• 25 г лимона,
• соль по вкусу.


Приготовление:


Подготовленную рыбу посолить, уложить в 1-2 ряда в смазанный маслом и выстланный зеленью эстрагона сотейник (оставить немного для оформления).
Сверху положить кусочки масла, влить воду и припустить на слабом огне в течение 15-18 мин.
Готовую форель выложить на блюдо, полить полученным соком, оформить ломтиками лимона и зеленью эстрагона.



Источник информации:
1. Сборник "Коронное блюдо"



Комментарии к рецепту:

Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:
YandexGoogleVKMail.ruTwitterLoginzaMyOpenIDOpenIDWebMoneyFacebookLastfmOdnoklassniki