ГЛАВНАЯВТОРЫЕ БЛЮДАМАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ • ЯЧНЕВАЯ КАША СО СМЕТАНОЙ

Ячневая каша со сметаной



Ячневая каша со сметаной


Время приготовления: 55 - 70 минут


Порций: 4-6


Ингредиенты:


• 1 стакан ячневой крупы,
• 1 л молока,
• 1 стакан сметаны,
• 2 ст. л. сливочного масла,
• 3 яйца,
• соль.


Приготовление:


1. Крупу тщательно промойте, чтобы стекающая с нее вода была прозрачной.
Откиньте на сито, встряхните, всыпьте в кастрюлю и залейте горячим молоком.
Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума.
2. Когда крупа разварится (через 30-40 мин.), посолите по вкусу, добавьте масло и сметану.
Тщательно размешайте, снимите с огня.
3. Взбейте яйца до пышности и добавьте в горячую кашу, аккуратно перемешивая деревянной лопаткой сверху вниз.
4. Переложите кашу в сковородку или форму для запекания.
Поставьте в разогретую до 150 °С духовку на 15-20 мин.



Источник информации:
1. Тойбнер, Вольтер «Мировая кухня»



Комментарии к рецепту:

Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:
YandexGoogleVKMail.ruTwitterLoginzaMyOpenIDOpenIDWebMoneyFacebookLastfmOdnoklassniki