ГЛАВНАЯВТОРЫЕ БЛЮДАОВОЩИ • КОТЛЕТЫ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

Котлеты из шампиньонов





Ингредиенты:


• шампиньоны - 800 г,,
• манная крупа -3 ст.л.,
• лук репчатый - 3 большие луковицы,
• масло - 3 ст.л.,
• cyxapи,
• перец,
• соль.


Приготовление:


1. Очищенные, вымытые шампиньоны мелко порубить, положить в сотейник и тушить в масле, пока выделившийся из грибов сок не испарится наполовину.
2. Затем всыпать манную крупу и 5-10 минут томить на слабом огне.
3. Репчатый лук мелко нашинковать, поджарить в масле и добавить к грибам.
4. Полученную массу посолить, поперчить и в горячем виде разделать на котлеты.
Котлеты обвалять в сухарях, поджарить на сковороде до образования румяной корочки, а затем поставить в духовой шкаф.
5. К готовым горячим котлеткам подают сметанный или грибной соус.



Источник информации:
1. Ройтенберг "Горячие блюда"



Комментарии к рецепту:

Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:
YandexGoogleVKMail.ruTwitterLoginzaMyOpenIDOpenIDWebMoneyFacebookLastfmOdnoklassniki