ГЛАВНАЯВТОРЫЕ БЛЮДАМОРЕПРОДУКТЫ • КОТЛЕТЫ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

Котлеты с крабовыми палочками



Котлеты


Ингредиенты:


• 100 г вермишели,
• 600 г крабовых палочек,
• 2 ст. ложки рубленой зелени укропа,
• 40 г тертого твердого сыра,
• 1 ст. ложка пшеничной муки,
• 1/2 головки репчатого лука,
• 2 яйца,
• 1 красный сладкий перец,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• молотый черный перец.

Для соуса:
• 2 крупных помидора,
• 2 зубчика чеснока,
• 2 ст. ложки кетчупа чили,
• 1 ч. ложка сушеной молотой душицы.


Приготовление:


1. Для приготовления соуса сальса чеснок разотрите, помидоры мелко нарежьте, добавьте душицу, кетчуп чили, все смешайте, выдержите при комнатной температуре 1 час.
2. Вермишель варите 5 минут в кипящей подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, слегка охладите и соедините с мелко нарезанными крабовыми палочками, зеленью укропа, мелко нарезанным сладким перцем без семян, черным молотым перцем, сыром, мукой, мелко нарезанным луком.
3. Добавьте взбитые яйца, хорошо перемешайте.
4. Сформуйте из приготовленной массы 12 плоских котлет, поместите их в холодильник на 30 минут.
5. Перед подачей обжарьте котлеты на масле до образования золотистой корочки.
6. Подавайте к столу горячими с соусом сальса.



Источник информации:
1. Сборник "Коронное блюдо"



Комментарии к рецепту:

Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:
YandexGoogleVKMail.ruTwitterLoginzaMyOpenIDOpenIDWebMoneyFacebookLastfmOdnoklassniki