ГЛАВНАЯЗАКУСКИОВОЩНЫЕ ЗАКУСКИ• ПОСТНЫЕ КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ

Постные капустные котлеты



Постные капустные котлеты


Ингредиенты:


• апуста - 1 кг,
• луковица - 1 шт,
• манная крупа - 0,5 стакана,
• мука - 0,5 стакана,
• чеснок - 2 зубчика,
• растительное масло,
• панировочные сухари,
• лимонный сок,
• соль,
• специи,
• зелень.


Приготовление:


1. Капусту разрезать на четыре части и проварить в подсоленной воде, добавив немного лимонного сока или уксуса по вкусу.
2. Откинуть капусту на дуршлаг, пропустить через мясорубку и отжать, чтобы удалить воду.
3. Добавить к ней тертый на мелкую терку лук и пропущенный через пресс чеснок, мелко рубленую зелень.
4. Посолить, приправить специями по вкусу.
5. Добавить муку, манную крупу, тщательно перемешать.
6. Сформировать из этой массы котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.




Источник информации:
1. Туаев «Просто о вкусном. Грузинская кухня»



Комментарии к рецепту:

Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:
YandexGoogleVKMail.ruTwitterLoginzaMyOpenIDOpenIDWebMoneyFacebookLastfmOdnoklassniki