ГЛАВНАЯВЫПЕЧКАНЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • ПОСТНЫЙ ХЛЕБ С ОВОЩАМИ

Постный хлеб с овощами



Постный хлеб с овощами


Ингредиенты:


• мука - 700 г,
• картофель - 3 шт,
• сухие дрожжи - 1 ст. ложка,
• оливковое масло - 3 ст. ложки,
• картофельный отвар - 120 мл,
• соль - 4 ст. ложки,
• сахар - 1,5 ст. ложки,
• зелень,
• морковь - 1 шт,
• специи.


Приготовление:


1. Картофель очистить, нарезать, залить водой, положить половину соли и варить до готовности.
Слить 120 мл картофельного отвара в чашку, а остальную воду вылить.
2. Картофель остудить, размять в пюре.
3. Дрожжи соединить с еще теплым отваром и оставить на 5 мин, чтобы образовалась пенистая шапочка.
Добавить оливковое масло, пюре, тщательно вымесить.
Всыпать, муку, соль, кубики отваренной моркови и зелень, специи.
4. Вымешивать около 20 мин, пока не получится эластичный колобок.
Накрыть пленкой и поставить в тепло на 30-40 мин.
5. Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.
Дать подойти еще 40 мин.
6. Выпекать около 50 мин.




Источник информации:
1. Киселева «Ароматные пикантные пироги. 50 рецептов»



Комментарии к рецепту:

Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:
YandexGoogleVKMail.ruTwitterLoginzaMyOpenIDOpenIDWebMoneyFacebookLastfmOdnoklassniki