ГЛАВНАЯВТОРЫЕ БЛЮДАМОРЕПРОДУКТЫ • ШАРИКИ ИЗ КРЕВЕТОК С КУНЖУТОМ

Шарики из креветок с кунжутом



Шарики из креветок в кунжуте


Порций: 6


Время приготовления: 30 минут


Ингредиенты:


• креветки очищенные - 300 г,
• семена кунжута - 3 ст. ложки,
• яичный белок - 1 шт.,
• вино сухое белое - 1 ч. ложка,
• глютамат натрия - 1/2 ч. ложки,
• крахмал кукурузный - 1 ст. ложка,
• масло растительное - 6 ст. ложек,
• соль.


Приготовление:


1. Креветки промойте, обсушите и измельчите в однородную массу.
2. Добавьте вино, глютамат натрия, яичный белок, соль, перемешайте.
3. Сформируйте шарики величиной с грецкий орех и обваляйте в кунжуте.
4. Обжарьте креветочные шарики в разогретом до 140 °С масле до золотистого цвета.
5. При подаче оформите зеленью.



Источник информации:
1. Сборник "7 поварят. Готовим с вином"



Комментарии к рецепту:

Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:
YandexGoogleVKMail.ruTwitterLoginzaMyOpenIDOpenIDWebMoneyFacebookLastfmOdnoklassniki