ГЛАВНАЯВТОРЫЕ БЛЮДАРЫБА • СИБАС С ЧЕСНОКОМ

Сибас с чесноком



Сибас с чесноком


Блюдо тайской кухни


Время приготовления: 30 минут


Порций:2


Ингредиенты:


• 2 сибаса (по 500 г),
• 3 зубчика чеснока,
• 10 г корня кинзы,
• 1/2 небольшого красного перчика чили,
• 1/2 стакана сока лайма,
• 1/2 стакана рыбного соуса,
• 1 ст.л, сахарного песка.


Приготовление:


Рыбу почистить, удалить жабры.
Острым ножом сделать надрез на спинке тушки, удалить внутренности и кости, хорошо промыть. Варить рыбу на пару в течение 10-12 минут.
Чеснок и корень кинзы почистить и мелко нарезать.
Перчик чили также мелко нарезать.
Приготовить соус: смешать чеснок, корень кинзы и чили с соком лайма, рыбным соусом и сахаром, выложить смесь в чашу блендера и измельчить в течение 4—5 минут.
Подавать рыбу к столу горячей, полив приготовленным соусом.



Источник информации:
1. Сборник "Коронное блюдо"



Комментарии к рецепту:

Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:
YandexGoogleVKMail.ruTwitterLoginzaMyOpenIDOpenIDWebMoneyFacebookLastfmOdnoklassniki