ГЛАВНАЯВТОРЫЕ БЛЮДАМОРЕПРОДУКТЫ • СКАМПИ В ЧЕСНОЧНОМ МАСЛЕ

Скампи в чесночном масле



Скампи в чесночном соусе


Ингредиенты:


• 2 кг свежих рачков скампи (или 1 кг мороженых раковых шеек),
• 2 зубчика чеснока,
• 1 чашка (200 г) оливкового масла,
• 1/2 ч. л. соли.


Приготовление:


1. Два литра подсоленной воды доведем до кипения и положим в нее рачков (можно постепенно, частями).
Поварим 8 минут.
2. Мороженые рачки вынем из упаковки и накрытыми постепенно разморозим (лучше всего в холодильнике).
3. Духовку разогреем до 250 градусов.
4. Зубчики чеснока очистим и мелко порубим.
5. В сковороде разогреем оливковое масло и положим в него чеснок с солью.
6. Вареным рачкам дадим немного остыть и удалим панцири.
Положим раковые шейки в жаростойкую посуду, польем чесночным маслом и запечем в духовке в течение 15 минут.



Источник информации:
1. Сборник "Коронное блюдо"



Комментарии к рецепту:

Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:
YandexGoogleVKMail.ruTwitterLoginzaMyOpenIDOpenIDWebMoneyFacebookLastfmOdnoklassniki