ГЛАВНАЯВЫПЕЧКАБЛИНЫ И ОЛАДЬИ • СЛАДКИЙ БЛИНЧАТЫЙ ПИРОГ

Сладкий блинчатый пирог



Сладкий блинчатый пирог


Ингредиенты:


• 6-8 блинов,
Для начинки:
• 300 г домашнего или рыночного творога,
• 1/2 стакана меда,
• 1 стакан сметаны жирностью 30%,
• горсть любых сухофруктов (изюм, курага).


Приготовление:


1. Для творожной прослойки перемешайте лопаткой творог, мед и сметану до однородности.
2. Сухофрукты (изюм и курагу) промойте, курагу нарежьте полосками.
Залейте сухофрукты большим количеством кипятка и оставьте на 5-10 мин.
Затем откиньте на дуршлаг (настой не понадобится) и обсушите.
3. Сложите на противне или сковородке пирог из блинов, намазывая каждый блин сверху начинкой и посыпая сухофруктами.
Последний, верхний блин обмажьте желтком.
4. Получившийся блинный пирог поставьте в разогретую до 180 0 С духовку на 10-15 мин




Источник информации:
1. Тойбнер, Вольтер «Мировая кухня»



Комментарии к рецепту:

Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:
YandexGoogleVKMail.ruTwitterLoginzaMyOpenIDOpenIDWebMoneyFacebookLastfmOdnoklassniki