ГЛАВНАЯВТОРЫЕ БЛЮДАМЯСО • СТЕЙК ПО_ИРЛАНДСКИ

Стейк по-ирландски



Стейк по-ирландски


Порций: 4


Ингредиенты:


• 4 куска по 200 г говядины от спинной части с небольшой костью,
• 300 мл пива «Гиннесс» или другого темного пива,
• дробленый черный перец,
• соль.


1. Куски мяса поместить в неглубокую неметаллическую посуду, залить пивом и выдержать 2—3 часа в холодном месте.
2. Вынуть мясо из пива, дать стечь.
3. Посолить и обсыпать стейки с обеих сторон перцем.
4. Нагреть духовку или барбекю.
5. Жарить стейк с двух сторон на решетке в духовке или в барбекю до желаемой степени готовности


Источник информации:
1. Каргин "Деликатесы из говядины"



Комментарии к рецепту:

Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:
YandexGoogleVKMail.ruTwitterLoginzaMyOpenIDOpenIDWebMoneyFacebookLastfmOdnoklassniki