ГЛАВНАЯПЕРВЫЕ БЛЮДА • СУП ИЗ ТАРХАНЫ

Суп из Тарханы



CСуп из Тарханы


Порций: 6


Ингредиенты:


• 1 стакан тарханы,
• 8 стаканов мясного бульона,
• 150 гр мясного фарша,
• 6 столовых ложек маргарина,
• 2 средних помидора или 2 ст ложки томатной пасты,
• 2 чайных ложки соли,
• 6 кусочков хлеба.


Приготовление:


1. Половину количества маргарина растопить в кастрюле.
2. Положить туда же фарш и тушить помешивая, пока испарится вода.
3. Затем очистить от кожуры помидоры, мелко накрошить или разбавить томатную пасту небольшим количеством воды и добавить в фарш.
4. Тушить 15 минут.
5. Добавить мясной бульон с тарханой и варить, помешивая до кипения на медленном огне еще 10 минут.
6. На оставшемся маргарине поджарьте кусочки хлеба до розового цвета и подайте к супу.




Источник информации:
1. Сборник "Блюда турецкой кухни"



Комментарии к рецепту:

Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:
YandexGoogleVKMail.ruTwitterLoginzaMyOpenIDOpenIDWebMoneyFacebookLastfmOdnoklassniki