ГЛАВНАЯВТОРОЕ БЛЮДОМЯСО • СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ БАРБЕКЮ

Свиные ребрышки барбекю



Свиные ребрышки барбекю


Ингредиенты:


• 1 кг свиных ребрышек;
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала;
• 3-4 столовых ложки темного соевого соуса;
• 1 столовая ложка лимонной цедры;
• 2 столовая ложка лимонного сока;
• 1 столовая ложка коричневого сахара;
• 100 мл белого сухого вина;
• свежемолотый черный перец.


Приготовление:


1. Смешиваем в большой миске вино, лимонный сок, цедру, соевый соус, сахар, перец и крахмал.
Кладем в маринад свиные ребрышки, тщательно перемешиваем. накрываем и даем настояться минимум 1 ч.
2. Обжариваем ребрышки на барбекюшнице или мангале, часто поливая маринадом, по 3 мин. с каждой стороны.



Источник информации:
1. Книга гастронома "Про мясо"



Комментарии к рецепту:

Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:
YandexGoogleVKMail.ruTwitterLoginzaMyOpenIDOpenIDWebMoneyFacebookLastfmOdnoklassniki