ГЛАВНАЯВТОРЫЕ БЛЮДАМЯСО • ТАКОС С ТЕЛЯТИНОЙ

Такос с телятиной



Такос с телятиной


Порций: 6


Ингредиенты:


• по 2 стручка зеленого и красного сладкого перца,
• 200—300 г отварной телятины,
• 4 помидора,
• 1—2 головки репчатого лука,
• сок 1/2 лимона,
• 100 мл острого томатного соуса,
• соль,
• молотый черный перец.


Для такос:
• 120 мл кефира,
• 6 г соли,
• 6 г соды,
• 150 г кукурузной муки.

Приготовление:


1. Испечь лепешки такоc: для чего развести в кефире соль и соду, всыпать просеянную кукурузную муку и вымесить до однородной консистенции.
2. Готовое тесто разделить на 12 частей и раскатать в тонкие лепешки.
3. Выпечь лепешки на сухой сковороде с обеих сторон до образования пузырьков.
4. Стручки перца разрезать пополам, вымыть и удалить семена.
Нарезать перец соломкой, телятину — полосками.
5. Помидоры вымыть, разрезать пополам, вынуть семена и нарезать кубиками.
6. Лук нарезать колечками, обжарить в масле.
7. Смешать все ингридиенты, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и выложить на одну половину лепешек.
8. Полить соусом, прикрыть второй половиной лепешки.


Источник информации:
1. Каргин "Деликатесы из говядины"



Комментарии к рецепту:

Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:
YandexGoogleVKMail.ruTwitterLoginzaMyOpenIDOpenIDWebMoneyFacebookLastfmOdnoklassniki