ГЛАВНАЯВТОРЫЕ БЛЮДАМЯСО • ТЕФТЕЛИ СВИНО-ГОВЯЖИЕ

Тефтели свино - говяжие



Тефтели свино-говяжие


Порций: 5


Ингредиенты:


• фарш из говядины — 500 г,
• фарш из свинины — 500 г,
• соль — по вкусу,
• масло оливковое,
• чеснок — 1-2 зубчика.

Для соуса:
• томаты консервированные — 400 г,
• вино красное —1/2 стакана.


Приготовление:


1. Соединить фарш из говядины и фарш из свинины, посолить, тщательно перемешать.
2. Из подготовленного фарша сформировать маленькие шарики и обжарить их в разогретом оливковом масле.
3. Приготовить соус.
На разогретую сковородку выложить томаты, вскипятить, влить вино и убавить огонь.
Готовить 5—7 минут, периодически помешивая.
4. Добавить тефтели, аккуратно перемешать и тушить под крышкой 7—10 минут.
5. Снять сковородку с огня. Отжатый при помощи пресса чеснок добавить к тефтелям и томить их под крышкой 2—3 минуты.
6. Подавать с гарниром из овощей.


Источник информации:
1. Сборник "Коронное блюдо"



Комментарии к рецепту:

Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:
YandexGoogleVKMail.ruTwitterLoginzaMyOpenIDOpenIDWebMoneyFacebookLastfmOdnoklassniki