ГЛАВНАЯЗАКУСКАОВОЩНАЯ • ТИАН С СОУСОМ

Тиан с соусом



Тиан с соусом


Ингредиенты:


• креветки крупные - 6 шт. и мелкие - 60 г,
• авокадо - 1 шт.,
• баклажаны - 120 г,,
• помидоры - 2 шт.,
• чеснок - 4 зубчика,
• перец сладкий - 1 шт.,
• сок лимонный - 1 ст. ложка,
• масло растительное - 2 ст. ложки,
• винный уксус - 2 ст. ложки,
• бальзамический уксус - 1 ч. ложка,
• сахар - 1 ст. ложка,
• вода - 1 стакан,
• перец белый молотый - по вкусу,
• соль - по вкусу.


Приготовление:


1. Баклажан и помидоры нарезаем кружочками, обжариваем.
2. Мякоть авокадо нарезаем кубиками, смешиваем с мелкими креветками, поливаем лимонным соком, солим, перчим.
3. Для соуса воду смешиваем с сахаром, винным уксусом, рублеными чесноком и сладким перцем, добавляем бальзамический уксус, солим, прогреваем.
4. При подаче в центр блюда выкладываем кружочки баклажана, затем слой креветок с авокадо, помидоры и снова слой креветок с авокадо.
Сверху выкладываем крупные креветки, обжаренные в масле с чесноком, поливаем соусом.



Источник информации:
1. Воробьева "Блюда из мяса и птицы"



Комментарии к рецепту:

Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:
YandexGoogleVKMail.ruTwitterLoginzaMyOpenIDOpenIDWebMoneyFacebookLastfmOdnoklassniki