ГЛАВНАЯКОНСЕРВАЦИЯЧ • ТОМАТЫ В СОКЕ КРЫЖОВНИКА С БАЗИЛИКОМ И ЧЕСНОКОМ

Томаты в соке крыжовника с базиликом и чесноком



Томаты в соке крыжовника с базиликом и чесноком


Ингредиенты:


• помидоры - 2 кг.,
• сок крыжовника - 0,3 л,
• чеснок - 2 головки,
• базилик - 100 г,
• сахар - 100 г,
• вода - 1 л,
• соль - 50 г.


Приготовление:


1. Моем помидоры, со стороны плодоножки накалываем вилкой.
2. Моем зелень базилика, сушим ее.
3. Чистим чеснок.
4. Готовим сок из крыжовника:
- заливаем крыжовник кипящей водой;
- доводим до кипения;
- протираем ягоды через сито.
5. Кладем в банку помидоры, зубочки чеснока и базилик.
6. Растворяем в воде соль и сахар, добавляем сок крыжовника.
7. Кипятим рассол и три раза заливаем помидоры в банке.
8. Закатываем банку.




Источник информации:
1. Сборник «Консервирование в натуральных сокахя»



Комментарии к рецепту:

Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:
YandexGoogleVKMail.ruTwitterLoginzaMyOpenIDOpenIDWebMoneyFacebookLastfmOdnoklassniki