ГЛАВНАЯЗАКУСКАРЫБНАЯ • ТРУБОЧКИ ИЗ ЛОСОСЯ

Трубочки из лосося



Трубочки из лосося


Ингредиенты:


• 150 грамм малосольного филе лосося;
• 2 жареных яйца;
• 1 ст ложка черной икры;
• пepeц черный молотый.

Для украшения:
• 1 огурец.


Приготовление:


1 Филе лосося нарезать тонкими ломтиками.
Яйца очистить, нарезать кружочками.
Выбрать одно для украшения, остальные нарубить, смешать с икрой, поперчить.
Полученную начинку разложить по ломтикам лосося и свернуть а виде трубочек.
Огурец разрезать пополам вдоль.
2 Половинку огурца нарезать уголками и вырезать из каждого небольшой треугольный фрагмент.
От второй половинки огурца отрезать несколько тонких полукружий.
Острым узким ножом вырезать часть мякоти с семенами.
3 Из оставшегося куска огурца вырезать листки.
4 Из ломтика огурца и кружочка яйца выложить в центре плоского блюдо «цветок»
По обеим сторонам от него положить трубочки из лосося.



Источник информации:
1. Сборник «Рыбка большая и маленькая для праздничного стола»



Комментарии к рецепту:

Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:
YandexGoogleVKMail.ruTwitterLoginzaMyOpenIDOpenIDWebMoneyFacebookLastfmOdnoklassniki