ГЛАВНАЯЗАКУСКАОВОЩНАЯ • ЗАКУСКА "ВОЛШЕБНЫЕ ПАЛОЧКИ"

Закуска "Волшебные палочки"



Закуска "Волшебые палочки"

Порций: 3


Ингредиенты:


• спаржа свежая — 300 г,
• сыр — 200 г,
• яйцо — 1 шт.,
• соль,
• перец — по вкусу,
• панировочные сухари — 3 ст. л.,
• масло растительное для фритюра.


Приготовление:


1. Спаржу очистить, нарезать на кусочки длине в 8—10 сантиметров.
2. Сыр нарезать небольшими кусочками и переложить в кастрюльку с толстым дном.
Поставить кастрюльку на слабый огонь, непрерывно помешивая, растопить сыр, затем дать ему немного остыть.
3. Яйцо взбить с солью и перцем и аккуратно добавить к расплавленному сыру.
4. Спаржу поштучно опускать в яично-сырную смесь, после чего выкладывать на смоченную водой пищевую пленку на расстоянии друг от друга.
5. Когда сыр застынет, обвалять «палочки» в панировочных сухарях и быстро обжарить в предварительно разогретом фритюре.
6. Подавать, украсив зеленью.



Источник информации:
1. Сборник «Коронное блюдо»



Комментарии к рецепту:

Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:
YandexGoogleVKMail.ruTwitterLoginzaMyOpenIDOpenIDWebMoneyFacebookLastfmOdnoklassniki