автор Tanus
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Кол-во порций: 1 шт.
Вид кухни:
русская
Назначение:
Для детей Вегетарианство
Ингредиенты
Клюква свежая 400 г
Сахар 1200 г
Фейхоа 700 г
Живое варенье
На нашем сайте уже был представлен салат с фейхоа. О богатом содержании в плодах фейхоа сахара, яблочной кислоты, витамина «С» и эфирного масла знают многие. Плоды фейхоа имеют приятный запах и кисловато-сладкий вкус. Из них можно приготовить сладкое варенье, компоты, настойки, ликеры, сиропы и т. д.
В прошлом году я делала фейхоа в сахаре, но варенье вскоре потемнело и потеряло аппетитный вид. Сегодня в рецепте варенья фейхоа представлен в комбинации с яркой клюквой. Клюква окрашивает фруктовую массу фейхоа в ярко-красный цвет. И не только окрас передает клюква. Эта «молодильная» ягода несет в себе массу витаминов и органических кислот. Вот почему этот фруктово-ягодный дуэт заслуживает внимания. Утром, чтобы получить порцию витаминов, необходимо съесть всего лишь чайную ложку этого живого варенья.
Как приготовить «Фейхоа с клюквой в сахаре» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Чтобы приготовить живое варенье, необходимо взять фейхоа, клюкву и сахар.
Шаг 2
Ссылка
Фейхоа вымыть, просушить, обрезать по краям. Вес подготовленных плодов составляет 700 г. Разрезать плоды на две части.
Шаг 3
Ссылка
Измельчить в блендере или овощерезке.
Шаг 4
Ссылка
Засыпать пюре сахаром 1200 г.
Шаг 5
Ссылка
Тщательно перемешать. Оставить для растворения сахара при комнатной температуре.
Шаг 6
Ссылка
Клюкву перебрать, вымыть. Просушить. Вес подготовленных ягод составляет 400 г. Пюрировать клюкву.
Шаг 7
Ссылка
Протереть пюре клюквы через сито. Из оставшейся мякоти можно приготовить компот или десерт.
Шаг 8
Ссылка
Протертую мякоть клюквы добавить к сахарному пюре фейхоа.
Шаг 9
Ссылка
Перемешать. Оставить на 10 минут.
Шаг 10
Ссылка
Тем временем, подготовить ёмкость для хранения варенья.
Варенье расфасовать в сухие стерилизованные банки и укупорить прокипячёнными крышками. Подавать к завтраку, как десерт или как самостоятельное блюдо.
Сколько минут стерилизовать банки в духовке
