Чтобы первый блин не был комом.
Кухня:
Обработка продуктов
Для жарки дрожжевых блинов сковороду следует хорошо нагреть и подмазывать её для каждого блина, несмотря на то, что в тесте есть масло. Сковороду хорошо подмазывать кусочком сала нанизанного на вилку. Если такового в доме не окажется, то можно просто налить подсолнечное масло в стакан и подмазывать сковороду кисточкой силиконовой, периодически окуная её в масло для каждого очередного блина.
Повторить всё с каждым последующим блином.
Источник: povarenok.ru
