автор _corason_
Мне нравится
4
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни:
украинская
Назначение:
Быстро и просто
Ингредиенты
Говяжья печень 500 г
Картофель 1 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
Мука пшеничная 3 ст. л.
Мускатный орех молотый 1/3 ч. л.
Паприка сладкая молотая 1 ч. л.
Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Чеснок 1 головка
Яйца куриные 1 шт.
Печёночные котлеты с картофелем
Здравствуйте, друзья. Хочу поделиться с вами бюджетным рецептом котлет.
Готовлю котлеты из телячьей печени с добавлением картофеля, лука, чеснока и специй. Получаются очень вкусные, мягкие и нежные котлеты.
Прекрасно сочетаются печёночные котлетки с картофельным пюре. Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый, особо не затратный, а на выходе имеет целое блюдо сытных котлет.
Как приготовить "Котлеты из телячьей печени " пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления подготовим: телячью печень, лук, чеснок, картошку, яйцо, соль, муку, паприку, мускатный орех, перец и подсолнечное масло.
Рецепты печёночных котлет
Шаг 2
Ссылка
Чистим 1 картошку, 1 головку чеснока и 3 луковицы, нарезаем крупными кубиками.
Как чистить картошку
Как чистить лук
Как чистить чеснок
Шаг 3
Ссылка
Срезаем плёнку и жилки с 500 г телячьей печени, промываем и режем крупными кусками.
Как жарить говяжью печень
Шаг 4
Ссылка
Пропускаем через мясорубку 2 раза телячью печень, картошку, чеснок и лук.
Шаг 5
Ссылка
Добавляем 1 яйцо, 1 ч. л. соли, 3 ст. л. муки, 1 ч. л. сладкой молотой паприки, 0.3 ч. л. мускатного молотого ореха, 0.5 ч. л. чёрного молотого перца и хорошо размешиваем.
Шаг 6
Ссылка
На разогретую сковородку с маслом 2 ст. л. выкладываем печёночный фарш столовой ложкой.
Шаг 7
Ссылка
Жарим котлеты из печени с двух сторон на небольшом огне до готовности.
Шаг 8
Ссылка
Котлеты из телячьей печени получаются очень ароматные, вкусные, нежные и сытные. Приятного всем аппетита!
Источник: webspoon.ru
