автор tata_sweet79
Мне нравится
3
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
русская
В чём готовить:
в духовке
Ингредиенты
Куриный фарш 300 г
Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
Перец душистый молотый 1 щепотка
Прованские травы 1 щепотка
Сливки 20% 200 мл
Соль 2 щепотка
Сыр Грюйер 60 г
Чеснок 1 зубчик
Сливочные куриные фрикадельки в духовке
Фрикадельки – незатейливое блюдо. Готовят их из разного вида фарша с различным соусом, добавляют в суп и подают с любимым гарниром.
Предлагаю рецепт вкусных куриных фрикаделек в сливочно-чесночном соусе. По этому рецепту они получаются идеальными: мягкими, сочными и очень вкусными.
Куриный фарш предпочитаю готовить из мяса бедра курицы. Эта часть самая сочная.
А вот количество сыра, специй и сливок можно добавлять на своё усмотрение.
Эти фрикадельки станут хорошим дополнением к макаронам, гарнирам из риса, гречки или картофельного пюре.
Как приготовить "Куриные фрикадельки в сливочно-чесночном соусе " пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовить все ингредиенты по списку: бёдра курицы или уже готовый фарш, чеснок, сыр, масло, сливки, специи по вкусу.
Рецепты мясных биточков
Шаг 2
Ссылка
Фарш я готовила дома самостоятельно из бедра курицы. Нам понадобится примерно 300 г из расчёта на 2 небольшие порции.
Как заморозить фарш
Шаг 3
Ссылка
В фарш добавить соль 1-2 щепотки, прованские травы 1 щепотку по желанию и сливки 30 мл.
Шаг 4
Ссылка
Тщательно все ингредиенты перемешать. Готовый фарш отбить сформировать фрикадельки одинакового размера и слегка их охладить. Можно отправить фрикадельки в морозильную камеру на 15-20 минут.
Шаг 5
Ссылка
На оливковом масле 1 ст. л. или любом другом, слегка обжарить фрикадельки.
Шаг 6
Ссылка
Переложить их в форму для запекания.
Шаг 7
Ссылка
Чеснок 1 зубчик почистить и мелко нашинковать, сыр твёрдый Грюйер 60 г натереть на тёрке.
Как чистить чеснок
Шаг 8
Ссылка
Влить оставшиеся сливки, перемешать все ингредиенты. Добавить 1 щепотку чёрного перца.
Шаг 9
Ссылка
Залить фрикадельки поученной смесью и отправить в духовку. Запекать фрикадельки 30 минуты при 180°C.
Шаг 10
Ссылка
Куриные фрикадельки в сливочно-чесночном соусе готовы.
Подавать их можно с любым гарниром.
Шаг 11
Ссылка
Приятного аппетита.
Источник: webspoon.ru
