Подготовка куриных крыльев.
Рассказывал в одном рецепте.
Решил дать совет. (Ведь Все мы в большинстве своем из Страны советов 🙂 )
Кухня:
Обработка продуктов
На все случаи жизни
Хочу предложить мааааленький советик по поводу подготовки куриных крыльев.
Думаю для начинающих поварят пригодится, да и поварам и поварихам возможно тоже.
Часто готовлю куриные крылья. Мариную, жарю. Но вдруг «посетила мыль», а почему всегда эти шаги делал с целыми крыльями? Место занимают в посуде, плохо жарятся. Потом их неудобно есть.
Ведь если их сначала разрезать по суставам то и мариновать и жарить и есть их намного удобнее.
Из самых маленьких кусочков можно сварить бульончик на утро, я два других кусочка замариновать и пожарить.
Источник: povarenok.ru
