автор Ginny782
Мне нравится
22
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни:
русская
Назначение:
Вегетарианство
Ингредиенты
Вода 3 л
Лавровый лист 3 шт.
Перец чёрный горошком 12 шт.
Соль 4 ст. л.
Стрелки чеснока 500 г
Уксус столовый 9% 3 ст. л.
Маринуем стрелки чеснока
Многие из нас частенько маринуют и солят чеснок. Но о том, что таким же образом можно мариновать стрелки чеснока не все знают.
Я по этому рецепту готовлю уже второй год, главное успеть срезать молодые стрелки, поэтому этот рецепт будет особенно актуален для тех, у кого есть свой огород, ну или же просто для любителей этого блюда. Да и зачем выбрасывать то, что может принести массу удовольствия, не требуя особых затрат сил и времени, ведь процесс не занимает больше 40 минут, и это максимум. Соль лучше варьировать по вкусу, пробуя рассол. Начнём!
Как приготовить "Маринованные стрелки чеснока" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Нам понадобятся стрелки чеснока, соль, лаврушка, перец горошком, уксус столовый 9% и конечно вода для маринада.
Шаг 2
Ссылка
Необходимо обработать стрелки. Промыть, обрезать кончики или с ними, по желанию, разрезать стрелки по глубине банки. Плотно вложить стрелки в банки, количество маринада и уксуса зависит как раз от количества полученных банок, я делала в совсем небольших.
Шаг 3
Ссылка
Сделать маринад, я делал половину от рецепта, так как стрелок оказалось немного. В воду добавить лаврушку, перец, соль, попробовать на вкус, возможно придётся добавить соль, зависит от её качества. Довести маринад до кипения.
Шаг 4
Ссылка
В банки добавить уксус. Я добавила по 0,5 столовой ложки.
Шаг 5
Ссылка
Затем кипящий маринад залить в банки.
Шаг 6
Ссылка
Накрыть банки крышкой и поставить стерелизоваться на 12-15 минут, опять же если банки больше, то и времени потребуется больше.
Шаг 7
Ссылка
Не снимая крышки закрыть банки и поставить на полотенце перевернутыми до остывания. Маринованные стрелки чеснока готовы. Подавать к картошечке холодной зимой. Приятного аппетита!
Как солить чесночные стрелки
Источник: webspoon.ru
