Морской окунь под томатно-сметанным маринадом — отличное обеденное блюдо!
Ингредиенты
Лук — 30 г
Морковь — 30 г
Помидоры — 2 шт.
Кетчуп — 1 ст.л.
Подсолнечное масло — 3 ст.л.
Соль — щепотка
Перец черный молотый — по вкусу
Процесс приготовления
Морской окунь в томатно-сметанном соусе — замечательное блюдо на обед или ужин. Блюдо получается сразу с соусом, с овощами, поэтому нужно лишь дополнить его при желании любым гарниром — отлично подойдут картофельное пюре, отварной рис.
Чтобы рыба получилась сочной, сначала ее нужно быстро немного обжарить со всех сторон, а потом добавить овощи, сметану и потушить. Получается очень аппетитно и вкусно.
Для приготовления морского окуня возьмите лук, морковь, спелые помидоры, немного кетчупа, подсолнечное масло для жарки, соль и перец.
Рыбу очистите, выпотрошите и разделайте на филе. Порежьте кусочками среднего размера.
На разогретой сковороде с маслом обжарьте кусочки рыбы, затем добавьте мелко нарезанные лук и морковь. Обжарьте все вместе.
Добавьте нарезанные мелким кубиком помидоры. Слегка потушите — до их мягкости и выделения сока.
Теперь введите сметану и кетчуп. Тушите минут 5-7 до готовности.
Подавайте с любым гарниром и свежей зеленью. Удобно брать морского окуня в томатно-сметанном соусе на перекус на работу или на дачу.
Приятного аппетита!
Источник: www.iamcook.ru
