Советы хозяйке
Вспомним
Конкурсы:
Конкурс "САФсем масленичное настроение!"
Кухня:
Готовое блюдо
/ Обработка продуктов
/ Посуда
/ Хранение продуктов
На все случаи жизни
...
Куриные крылышки
Подготовка куриных крыльев.
Рассказывал в одном рецепте.
Решил дать совет. (Ведь Все мы в большинстве своем из Страны советов :) )
Кухня:
Обработка продуктов
На все случаи жизни
Хочу предложить мааааленький советик по поводу подготовки куриных крыльев.
Думаю для начинающих поварят...
Разрезание коржа ниткой
Многие поварята с опытом уже умеют это делать, но есть новички, которым думаю мой совет поможет постичь этот навык! Часто в рецептах встречается такое: "разрезать корж ниткой на несколько коржей"... А есть поварята, которых...
Манка без комочков
Сколько я не пробовала варить манную кашу, сыпать тонкой струйкой-всё бесполезно. Комочки мне были обеспечены. Но свекровь подсказала, как этого избежать.
Кухня:
Готовое блюдо
Для этого манную крупу всыпаю не в кипящее молоко, а добавляю сразу в...
Если выпечка пригорела
Каждый поваренок хотя бы раз в жизни сталкивается с такой проблемой, как подгоревшая выпечка... Но не торопитесь отчаиваться, огорчатся и выкидывать результат своих трудов! Есть очень хороший, быстрый и действенный способ поправить дело! Если...
Чтобы креветки отварные были вкусными
Хочу с вами поделиться тем, как я варю креветки. Я из советского прошлого. Вот в семидесятых годах магазины, в том числе и на периферии, были завалены картонными коробками с креветками отечественными, весом по 1...
Книга о вкусной и здоровой пище (1939 год)
Для юных поварят или просто для любознательных.;)
...
Как хранить зелень в холодильнике
Маленькие хитрости которые помогут Вам сохранить зелень свежей. Способ хранения в холодильнике, который даст возможность иметь всегда свежую зелень под рукой на кухне. Редко когда зелень приходиться хранить более недели, но с этим рецептом...
Таблица мер и весов
Иногда от точности количества продукта зависит получится ли блюдо, и чтобы не ошибаться я нашла эту таблицу.
...
Выпечка на домашней закваске
О силе закваски
Советы по изготовлению закваски.
1. Делайте закваску на ржаной муке. Даже в том случае, когда делаете сдобное тесто для булочек на белой муке, в закваску кладите ржаную муку. Она ускоряет процесс брожения и...