Энергетическая ценность на порцию
| Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
| 3,91 г | 19,37 г | 22,50 г | 279 ккал |
Апельсиновый крем-брюле – это нежный и вкусный вариант французской запеканки, станет идеальным десертом для завтрака. Домашний десерт готовится очень просто и из минимума ингредиентов. Рецепт выпечки включает минимум ингредиентов, которые наверняка найдутся в вашем холодильнике!
Список ингредиентов:
Из расчета на 1 порцию
- Сливки — 125 мл
- Сахар — 55 г
- Цедра апельсина
- Молоко — 75 мл
- Желтки яичные — 2 шт
Как приготовить апельсиновый крем-брюле: пошаговый рецепт с фото
- Время приготовления
4 часа 45 минут - Активное время
приготовления
15 минут - Уровень сложности
блюда
Низкий
Шаг 1
Сперва следует перетереть сахар с апельсиновой
цедрой.
Шаг 2
Добавить желтки.
Шаг 3
Ввести молоко, помешивая ингредиенты.
Шаг 4
Отправить смесь на огонь и довести до температуры в восемьдесят градусов.
Шаг 5
Вылить крем в подготовленную кокотницу и поставить в высокий противень. Налить в емкость кипяток до середины кокотницы. Выпекать при температуре в 130 градусов в течение получаса. Готовый десерт отправить в холод на четыре часа для стабилизации.
Шаг 6
Посыпать десерт сахаром и прижечь горелкой.
Шаг 7
Десерт готов к подаче!
Приятного аппетита!
Источник: damreceptic.ru
