Салат в багряных тонах

Время приготовления: 15 минут
Порций: 2
1 порция: 319,3 ккал, белки  —  6,3 г, жиры  —  23,7 г, углеводы  —  20,2 г

Ингредиенты:
2 крупных помидора
1 средняя свекла
0,5 красного сладкого перца
0,5 красной луковицы
100 г салата руккола
25 г очищенных грецких орехов
соль, перец по вкусу
растительное масло

Способ приготовления:
Помидоры вымыть, обдать кипятком и снять с них кожицу. Разрезать на 4 части, удалить семена, мякоть нарезать соломкой. Свеклу очистить и нарезать полукольцами. Перец вымыть, удалить семена и плодоножку, мякоть нарезать соломкой.
Рукколу вымыть, обсушить, крупно нарвать и сложить в салатницу. Добавить овощи, посолить, поперчить, заправить растительным маслом по вкусу и перемешать.

Приятного аппетита!

Источник: recepti.tv