И без мяса можно приготовить сытный и, безусловно,
вкусный обед/ужин для всей семьи, придется овощное рагу к месту и в постное
меню – рецепт очень доступный. Овощное рагу с картофелем и капустой, а также
грибами (по желанию, хотите, и мясо можете добавить) и еще бонусом полезный
салат, который готовлю часто. Салат со свеклой и орехами, черносливом и
чесноком один из самых простых и любимых нами. Итак, получается бюджетное меню,
но от этого не менее вкусное. Как приготовить овощное рагу и смачный салат из
свеклы с орехами и черносливом? Смотрите ниже видео рецепт и пошаговый рецепт с
фото. Готовьте с удовольствием.
Овощное рагу:
- репчатый лук – 2 штуки;
- морковь свежая – 1 крупная;
- капуста белокочанная – 0,5 кочана;
- картофель сырой – 12 штук;
- сладкий перец – 1 штука;
- грибы (шампиньоны или мясо) – 300 грамм;
- чеснок – 3 зубчика;
- лавровый лист – 3 штуки;
- перец душистый – 5 горошин;
- растительное масло – 50 миллилитров;
- соль, перец – по вкусу.
Видео рецепт с пошаговым процессом приготовления овощного
рагу и салата из свеклы:
Овощное рагу с картофелем и капустой. Пошаговый рецепт
1. Нарезаем полукольцами лук и измельчаем на крупной терке крупную морковь. Затем обжариваем пору минут на растительном масле.
2. Добавляем к овощам нашинкованную капусту, солим, перчим и тушим до уменьшения капусты в объеме.
3. Добавляем картофель, когда капуста поджарится, сюда же добавим сладкий перец. Тушим минут 15 периодически не забывая мешать.
4. В конце добавляем грибы (использую отварные лесные), измельченный чеснок и душистый перец горошком. Тушим до готовности картофеля, еще около 15 минут. Все готово!
Салат со свеклой и черносливом:
- свекла вареная – 3 штуки;
- чеснок – 2 зубчика;
- чернослив – 1 горсть;
- грецкий орех – 1 горсть;
- растительное масло;
- соль, перец.
Салат со свеклой, орехами и черносливом. Пошаговый рецепт
1. Для салата отварную свеклу натираем на крупной терке, также измельчаем на мелкой терке чеснок.
2. Орехи крупно нарубим, о чернослив хорошо помоем и нарежем кусочками. Добавим в салат.
3. Солим, перчим, заправляем маслом и салат тоже готов! Приятного аппетита.
Радуйте своих близких домашними блюдами, смотрите на сайте рецепты вторых блюд, тортов, вкусных салатов и выпечки к чаю. Заходите на канал «Еда на любой Вкус» ! В моей коллекции уже более 600 рецептов — вкусных, простых и проверенных! Если понравился рецепт, напишите об этом. Не забудьте поделится с друзьями и оставить комментарий, мне будет приятно!
Источник: edanalyuboivkus.ru
