Существует много рецептов печенье к чаю, найти самое вкусное и при этом легкое в приготовлении – это самая главная задача любой хозяйки. Сегодня с вами поделюсь восхитительным рецептом (иначе не могу выразиться, уж больно вкусное) без заморочек и без раскатки: печенье получается легкое по весу, сладкое, воздушно-пористо-хрустящее и при этом легко кусается, словно тает во рту! Вот, как-то так. Кунжутное печенье выходит по вкусу лучше, чем в магазине: во-первых, ни одна зернышко кунжута не выпадает, во-вторых, вкус и аромат более насыщенный и в-третьих, по цене получается все равно дешевле. Как сделать печенье из кунжута максимально вкусно и быстро? Смотрите ниже пошаговый рецепт с фото и короткий видео рецепт. Удачной выпечки!
Ингредиенты:
- сливочное масло – 60 грамм;
- сахар – 120 грамм;
- соль – 1 щепотка;
- яйцо – 1 штука;
- сок лимона – 10 миллилитров;
- мука – 70 грамм;
- разрыхлитель – 5 грамм;
- кунжут белый – 160 грамм.
Видео рецепт с наглядным процессом приготовления. Самое вкусное кунжутное печенье к чаю
Хрустящее печенье из кунжута к чаю. Пошаговый рецепт
1. Сливочное масло следует достать из холодильника на 10 минут, оно не должно быть слишком мягким. С помощью миксера смешиваем масло с сахаром и солью.
2. Разбиваем одно яйцо и заметно, что взбивание становится легче. Попутно добавляем к ингредиентам в процессе взбивания лимонный сок, доводим до легкой побелевшей структуры, но долго не взбиваем, иначе масло возьмется хлопьями.
3. Муку отдельно смешиваем с разрыхлителем, затем просеиваем в масленую составляющую теста для печенья и перемешиваем с помощью лопатки или ложки. Муки всего 70 грамм!
4. В самом конце добавляем семена кунжута и получаем липкое, воздушное тесто из которого и будем делать печенье.
Источник: edanalyuboivkus.ru
